Живые улитки

Наше фермерское хозяйство занимается продажей живых улиток оптом и в розницу. Мы занимаемся только улиткой Helix Aspersa Muller.

Helix Aspersa Muller

Данный сорт улиток известен как французская «маленькая серая» улитка. Именно Muller подают в качестве аперитивов и деликатеса во многих ресторанах. Улитка Muller получила свою известность благодаря способности к адаптации, умении выживать в любых условиях.

Улитка Muller растет достаточно быстро (3-4 месяца), в отличие, например, от других видов улиток. Мясо Muller обладает высокой концентрацией белка, аминокислот, идеальным балансом кальция и органических радикалов, фосфолипидов, углеводов и минералов. 

Анабиоз улиток

«Спячка» или защитная реакция улиток. Улитка засыпает при неблагоприятных для нее условиях, для чего улитка, при снижении температуры, формирует эпифрагму – пленку из застывшей слизи, которой улитка закрывает собственную раковину. Между эпифрагмой и телом улитки в панцире остается воздух.  В естественной среде улитки находятся в почве на глубине до 25-30 см, и не выходят из состояния анабиоза пока земля не прогреется.

В таком состоянии улитка может находиться от 4-6 месяцев.

Причины анабиоза улиток могут быть разными: сезонные температуры, болезнь, стресс, неблагоприятные условия окружающей среды. 

Разведение улиток

Процесс разведения улиток делится на этапы: репродукции, появление и рост улиток, сбор улиток.

На этапе репродукции маточное стадо находится в помещение для размножения и откладывания икры.

На этапе появления и роста улиток из икры появляются маленькие улитки, которые некоторое время содержатся в помещении. Начиная с мая, когда погода станет стабильно теплой, молодую улитку размещают в вольеры на открытом воздухе.  Для откорма молодой улитки используют специальный сорт рапса или листья салата.

Этап сбора улиток начинается с сентября-октября месяца, когда температура начинает снижаться, после чего улитки помещаются в холодильное помещение до 8 месяцев.

Продажа живых улиток оптом

Форма продажи улиток: 

-маточные особи Muller (половозрелые особи, способные размножаться);

-икра улитки для разведения улитки;

- молодняк улитки Muller, вылупившиеся из икры, готов к помещению в открытый вольер и откорму.